白いトリュフの宿る森

白トリュフの街、ピエモンテ州アルバ
白トリュフに魅了された男達の話し。

イタリア在住の際、思いきってその時期にアルバに向かった。アクセスが非常に悪く電車で着いたのは21時過ぎ。お店は閉店…。翌朝、市場で
購入して帰った記憶がある。その晩は知人と宴。
電車に乗っても香りが充満するので、どぎまぎした思い出。

アルバ駅に降り立った瞬間、あの芳醇な香りが
街中に。その時期はずっと漂うらしい。
印象深い街、アルバ。

高級品だけあり、闇取引も多々。
白トリュフの実る場所、テリトリーは必ず一人で
出向き誰にも教えない。信じる相方は犬だけ。
テリトリーに薬を撒かれたり、病気や怪我で
奥さんに止められても抜け出して取りに行く。
人を幻惑す白いダイヤ。

劇中で翻訳されてないが、イタリア人は老若男女
問わずスラングな言葉を吐き捨てる。
だが、その感情的で人間味があるのがイタリア人
そのものだ。

こんな映画を観るとあの魅惑的な薫りが嗅ぎたくなってしまう。白トリュフと卵は最高のタッグであり、切り離せない。

素敵なドキュメンタリー映画に多謝。

トリュフって食べたことありません。

きのこ🍄の様に生えているのかと思ったら、
土の中にある状態の物を見つけ、収穫するという事です。
それを見つけるのは、なんと犬🐕なんです。
お爺さん（ハンター）と犬🐕のペアでの活動。
中には、犬に毒を餌を仕返け殺して収穫の邪魔をする者もいたりと…。
トリュフ探しで、壮絶なバトルがある訳です。

犬との愛情もありますし、文化も学べていいと思う。
ただ、面白いかって言われるとがっかりするなよって言っておく。

希少な食品ははどこでも大変なんだろうけど、トリュフはちょっと度が過ぎているような。
現実的には解決不能としか思えない。
民度があがるか、格差がなくならないと難しいのでは。

ー　驚いたのは、トリュフハンターたちと共にトリュフを探し当てる犬を殺すために、毒を巻く人達がいるという事。嫉妬なのか、他者のテリトリーを荒らすためなのか・・。
　　だが、本作では年老いたトリュフハンターたちと彼らの相棒の犬。そして、彼らとディーラーとの関係性が描かれる。－

・８０歳を超えた、名トリュフハンターに若き青年が、”貴方はもうトリュフは取れませんよね。貴方の秘密の場所を教えてください。””NO"”イタリアの食文化を守るためなのです。””NO""子供さんには教えますよね。”NO!"
　－　この頑固さが良い。笑えるシーンでもある。子供にも教えないって・・。松茸の在処は一子相伝で教えるのが愛知県である。－

・同じく８０歳を超えた老トリュフハンターが、何度奥さんに止められても、懇々と説教されながらもトリュフを取りに行く姿。
　－　”トリュフを見つけた時の、気持ちは何物にも変え難い・・。”うーん、良く分かるなあ。ちなみに三河の一部の人間（私である。）は三河湾に浮かぶ”ある島”で採れる浅蜊には夢中なので、このお爺さんの気持ちが良く分かるのである・・。－

・トリュフハンターと相棒の犬との関係は、観ていても微笑ましい。トリュフハンターが如何に相棒の犬を大切にしているかが、随所で描かれる。
　－　で、毒を仕掛ける人間に対しては”逆さづりにしてやる！”そりゃそーだ。諸手を上げて賛成するよ。－

・トリュフハンターとディーラーとが暗い夜道で、値段交渉をする姿は、もはや非合法行為にしか見えない、怪しい姿である。
　－　けれど、ディーラーに搾取されちゃうんだよなあ・・。－

＜トリュフを食する機会は滅多にない。が、イタリア人にとってのトリュフは日本人にとっての松茸や天然舞茸に匹敵するのだろうなあ、と思った面白き作品。＞

＜２０２２年４月１７日　刈谷日劇にて鑑賞＞