しあわせのかおり

色々な縁があって、この映画を探していた。僕は2008年の4月17日と翌年の4月9日に少しばかりの苦難にあった。2008年の4月に『最期』称して、桜花賞と、同じく上野の桜並木と母親の手作り餃子を快く味わった。それと、焼き肉。そして、
2008年と2009年の間にこの映画を見て、色々な縁を感じて、ものすごく感動して、ずっと探していたのだが、今日二回目の鑑賞になった。
ストーリー展開は、善人ばかりが登場するありきたりのストーリーではあるが、15年前の餃子の味、上野の最期と勝手に決めつけて見に行った桜の情景と、100万円の運をかけて買いに行った馬券13番人気と14番人気の桜花賞。それを外して、あ～ぁ生きていて良かったと安堵したものだ。その情景がまざまざと蘇る。特に母親の手作り餃子は15年経った今も作って貰えない。もうすぐ作ってもらえるだろうが、あの味は脳裏に焼き付き、エビスビールと抜群にあっていたと思う。まだ、母親の餃子以上の餃子にであった事が無い。
この映画だったんだ。今回二回目で更に縁が深かったと知って、鳥肌がたった。12月2日に母の所に行って『美味い餃子見つけるから、もう少し待ってくれ』と頼むつもりでいる。

注
日にちが微妙に違うかも知れません。桜花賞の13，14は間違いありません。桜は見事に散ってました。
注2
『小上海飯店』としているが『小上海酒家』だと思うが。知り合いの外国系日本人が教えてくれた。元気だろうか？10年くらいあっていない。

■金沢の港町にある小さな中国料理店「小上海飯店」。
　中国出身の年老いた名料理人・王さん（藤竜也）の料理は、誰もが幸せになる逸品揃い。
　だがある日、王さんが脳梗塞に倒れる。
　協力を申し出たのは、幼い娘を抱えたそれまで別店を出店するように上司に指示されていたシングルマザーの山下貴子（中谷美紀）であった。
　何度も王に断られる中、「小上海飯店」に通い、日替わりの定食を食べるうちに、山下は確固なる決意をする。

◆感想

・序盤の王さん演じる藤竜也さんの中国包丁裁きに観惚れる。そして、その丁寧な下準備する姿にも・・。

■いきなり脱線するが、今作の舞台は金沢であるが、観ていると京都の鳳舞系の中華を想起させる。
　食べログなどに紹介されると困るので、店名は記さないが、出汁の取り方などが故高華吉さんに似ていると思ってしまったのである。
　キツスギナイ、柔らかな出汁をベースにした京都中華は美味い。
　但し、お値段はソレなりに高いが、口にすれば納得である。

・今作は王さんが脳梗塞に倒れた後に、中谷美紀演じるシングルマザーの山下貴子が縁あって、その後を引き継ぐ姿を描いた物語であるが、個人的には何故か魅入られた作品である。
　その理由は明らかで、元気だった頃の王さんの開店前の丁寧な下準備シーンである。
　藤竜也さんの中国包丁裁きは、何処までご自身が遣られていたのか分からないが、客に対し、妥協なき料理を出す心意気を感じたモノである。

■私の京都での行きつけの店も同様で、開店時にはカウンターには緊張感が漂う。私は所謂、コース料理が嫌いで、カウンター割烹の店で酒を呑むわけだが、京都にはこのような店は少ない。
　開店早々に店に入り（京都で美味いモノを食べるならば、予約は必須である。）店主がトロ箱に入れた食材を示し”どうしましょう。”と聞いてくる。
　一応余裕をかまして、食材の内容を確認した後に、調理方法をお願いするのであるが、秋に丹波の松茸どを土瓶蒸しや直焼きにして貰う際はドキドキである。
　場合によっては、宿代を超える場合がある。

＜大分、脱線してしまったが、今作は美味しい料理を提供する料理人の気概を描いた作品であり、とても面白く観賞した作品である。＞

■警告
　・京都や今作の舞台である金沢の一流料理店の食事は、当然美味い。
　　だが、調子に乗って飲み過ぎると、後日請求される金額に驚愕する事は記しておきたい。
　　私が学生時代に、京都で祇園の女将に格安で呑まして頂いた後に言われた言葉は今でも覚えている。
　　”貴方は〇〇大学ですね。偉くなりなはれ。そして、偉くなったら、京都にドンドンお金を落としなはれ。”
　　ウーム。上手く出来ているなあ。
　　それにしても、私は今まで、幾ら京都にお金を落としたのだろうか・・。

貴子さんの生活基盤はどうなってるとか、あの修行期間で一定のレベルにいけるの？とか、色々思うところはあるけれど、藤竜也の、もとえワンさんのお人柄と腕に免じて。
中華料理が食べたくなった。
昔々、家族で時々行った中国人のお店を思い出した。絶品だった炒飯をもう一度食べたくなった。一家は中国に戻られて、子供心に残念な思いをしたものだった。

冒頭と最後に出てくる卵とトマトの炒めもの。
シンプルにトマトと卵を炒めてあるだけなのに、すごく美味しい。
観たら間違いなく中華料理が食べたくなる。
でもこういう街中華のお店がどんどん減っていて食べたくてもなかなかないのが残念…

中華料理の映画は考えてみればあまり観たことがなくて、厨房のシーンなど新鮮で見入ってしまった。
こんなに手間ひまかけた料理。食べたいし、作ってみたい気もする。
とりミンチのスープ、美味しそう。

今はどうなっているのか分からないけれど、上海のシーンも美しくて良かった。