鯨のレストラン

「ビハインド・ザ・コーブ」の八木景子監督による鯨ドキュメンタリー第2弾。日本人の鯨肉食文化にスポットを当てた作品。

仙台出身で神田で鯨料理店を営む大将に密着。鯨料理のバラエティの豊かさに心躍るが、欲を言えば鯨獲りの町の一般家庭で食べられている鯨料理も見たかった。

作中には基本的に捕鯨擁護派の論客しか登場しない。反捕鯨の国際世論に対抗するための作品ゆえだろうが、反捕鯨派に鯨料理を食べてもらっての感想も聞きたかった。

ってか、それだと「美味しんぼ」の鯨料理回の丸パクリになっちゃうか。

前作『ビハインド・ザ・コーヴ』は、「環境保護団体視点」の『ザ・コーヴ』に対し、捕鯨漁師や鯨食文化をつなぐ地域の「鯨を獲る人々視点」での実態を描くものだったが、本作は「鯨を提供する人々視点」のドキュメンタリー映画。
神田にある鯨レストランの大将を主人公に据え、大将の半生やご家族の姿を追う中で、食事としての鯨のすばらしさを明かし。
大学教授が鯨肉の栄養バランスの良さや、日本国民にとっての歴史、重要な食資源であることを解説したり。
元ワシントン条約事務局長が「捕鯨しても差し支えないほど十分な数の鯨の増加」を示し、その科学的な根拠を無視して「お気持ちや利権で捕鯨の排除が決まる国際会議の無意味さ」を証言したり。
安全な食を維持できる森林伐採や、山と海の関係など、環境問題へもメスを入れていて、見どころの多く、非常に興味深い内容の作品だった。
決して過度に獲らない日本の在り方も含め、適切な捕鯨であることは世界に認識してもらいたいと思いました。