「ショコラに込められた生産者と辻口シェフの思いが詰まった映画」LE CHOCOLAT DE H　Naoさんの映画レビュー（感想・評価）

南米エクアドルのカカオから地元石川の珠洲の揚げ浜式のお塩に至るまでの、辻口シェフの素材探しの旅に密着したドキュメンタリー。パリのサロンドショコラで6年連続ゴールドタブレットを受賞した辻口シェフが世界で最高のショコラティエとして評価されている理由が垣間見れました。
ドローンを使った撮影で能登やエクアドルの風景の美しさも一見の価値あり。
カカオ生産者や現地の子供たちが辻口シェフのショコラを食べた時の笑顔が印象的でした。