94歳の巨匠ワイズマンが“55年間三つ星”の秘密に迫る　「至福のレストラン　三つ星トロワグロ」8月23日公開

2024年4月25日 08:00

巨匠フレデリック・ワイズマン監督の最新作「MENUS-PLAISIRS LES TROISGROS（原題）」の邦題が、「至福のレストラン　三つ星トロワグロ」に決定し、8月23日から公開されることが決定。あわせて、日本版ポスタービジュアルと特報映像が披露された。

アカデミー賞名誉賞を受賞し、全世界から敬愛される94歳の巨匠ワイズマン。新作は、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン「トロワグロ」の秘密に迫ったドキュメンタリーだ。2022年からスタートした撮影と編集を経て完成した本作は、世界各国の辛口なメディアからも「最初から最後まで魅惑的だ」「レストランがスペクタクルな舞台のようだ」「近年のワイズマンにおける芳醇な最高傑作」と絶賛されており、第58回全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞を始め、数々のドキュメンタリー映画賞を独占している。

樹々と湖に囲まれた印象派の絵画のようなフランスの村ウーシュに佇む、世界の美食家たちが生涯に一度は訪れたいと夢見る「トロワグロ」。ワイズマン監督が「トロワグロ」のレストランと料理に魅了されて撮影を熱望。バレエ・美術などのアート分野から、医療・教育・行政など福祉分野まで、あらゆる業界に踏み込んできた巨匠が、94歳にしてはじめて料理芸術の世界に挑んだ。

カメラは、建築家パトリック・ブシャンが建てた、周囲の自然と解け合いながらそこにモダンさを加えた新しいレストランを主な舞台に、オーナーシェフ3代目のミッシェルと4代目のセザール、さらにスタッフたちの終わりのない食への追求の日々をとらえる。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛されつづけてきたのか──。その秘密が今、明かされる。